– Kacang panjang tidak hanya berperan sebagai lalapan pendamping pada piring makan, tetapi juga mengandung nutrisi yang penting dan tidak boleh disepelekan.
Sayuran hijau ini sering kali muncul dalam banyak hidangan di seluruh Indonesia dan sebenarnya memiliki beragam keuntungan kesehatan yang menakjubkan.
Kacang panjang biasanya disajikan dengan kulitnya masih utuh atau dikukus sampai bijinya siap digunakan.
Selain enak, sayuran ini dipenuhi dengan nutrisi seperti vitamin, zat antosianin, serta mineral esensial yang mendukung berbagai fungsi dalam tubuh.
Berdasarkan informasi dari halaman YouTube Kunci Sehat, kacang panjang ternyata mempunyai sembilan keuntungan luar biasa bagi kondisi fisik kita, yang meliputi peningkatan sistem pertahanan tubuh serta perawatan kulit.
Mari kita tinjau penjelasannya secara rinci satu persatu!
Berikut Adalah 9 Keuntungan bagi Kesehatan dari Mengonsumsi Kacang Panjang Yang Harus Anda Ketahui:
1. Menjaga Imunitas Tubuh
Kacang panjang memiliki kandungan vitamin C serta polifenol yang bertindak sebagai zat antosianin dalam melawan radikal bebas dengan sifat antioxidantnya.
Dengan mengonsumsi secara rutin, tubuh akan menjadi lebih tangguh dalam menangkal infeksi serta beragam jenis penyakit.
2. Mengatasi Insomnia
Magnesium yang terkandung dalam kacang panjang dengan jumlah 4 mg setiap 100 gram dapat membantu menyelesaikan masalah tidur seperti insomnia.
Mineral ini pun berfungsi untuk menenangkan sistem saraf dan mengurangi rasa cemas serta hiperaktif yang dapat meningkatkan mutu tidur.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Antiosida yang terdapat di dalam kacang panjangan berperan dalam menjaga jantung agar terlindungi dari dampak kerusakan disebabkan oleh stres oksidatif.
Komponen serat yang dapat larut dalam air ini juga berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol negatif dan memperlancar sirkulasi darah.
4. Mengurangi Risiko Kanker
Asam folat pada kacang panjang membantu menghentikan perubahan DNA yang dapat memicu kanker.
Penelitian mengungkapkan bahwa mengonsumsi 900 gram kecambah setiap hari bisa mengurangi risiko kanker sampai dengan 30%, terlebih lagi untuk jenis kanker paru-paru serta penyakit pada sistem saraf pusat.
5. Meningkatkan Stamina
Ketika tubuh melaksanakan tugas olahraga yang intensif, kacang panjang bisa mendukung daya tahannya.
Komposisi zat besi dan gizi lainnya memfasilitasi pembentukan sel darah merah serta membantu dalam penyebaran oksigen ke setiap bagian tubuh.
6. Menyehatkan Kulit
Vitamin C serta antosianin yang terkandung di dalam kacang panjangan berfungsi untuk meremajakan sel-sel kulit dan menghambat proses penuaan sejak awal.
Melakukan ini secara teratur bisa membantu mengurangi kemungkinan kulit kering, penuaan dini, serta iritasi yang disebabkan oleh polutan di udara.
7. Menunjang Kesehatan Janin
Komposisi dari asam folat atau vitamin B9 yang ada di dalam kacang panjang sangat vital bagi pertumbuhan bayi, terlebih lagi saat masa trimester awal kehamilan.
Bahan ini menghambat terjadinya kelainan lahir semacam spina bifida serta penyakit jantung bawaan.
8. Membantu Pembesaran Payudara
Kacang panjang memiliki kandungan fitoestrogen seperti flavonoid yang bisa mempromosikan perkembangan jaringan epitel di payudara.
Walaupun baru berada di tahap penyelidikan awal, keuntungan tersebut cukup menggembirakan dan mendapat perhatian banyak peneliti.
9. Meredakan Nyeri
Khasiat analgesik dari kacang panjang dapat menolong mengurangi rasa sakit, seperti sakit saat menstruasi.
Mineral seperti mangan yang terkandung di dalam sayuran tersebut berperan penting untuk keseimbangan hormon dan juga dapat membaikkan mood ketika sedang merasakan nyeri haid.
Walau kacang panjang memberi banyak keuntungan, penggunaannya perlu diawasi dengan cermat.
Memakan dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan dampak negatif seperti munculnya reaksi alergi, masalah pada sistem pencernaan, dan bisa membahayakan orang yang mengidap asam urat.
Untuk menjaga nilai gizi di dalam kacang panjang tetap utuh, jangan masak terlalu lama atau gunakan jumlah minyak berlebihan. Hanya perlu direbus atau ditumis singkat saja supaya kekhasiatannya masih baik untuk badan.
